4º e 5º anos

Esta seção disponibiliza: passo a passo dos experimentos, modelos de ficha de investigação, bem como indicação de vídeos, para cada uma das atividades que compõem o Diário do Cientista Mirim – 4º e 5º anos.

Acesse cada referência pelo título da atividade na lista abaixo:

Atividade 1: Detetive de ecossistemas

Atividade 2: Quem quer pão?

Objetivo: Nesta atividade, você vai fazer pão utilizando fermento biológico seco.

  • Rendimento: 1 pão grande
  • Tempo de manuseio: 40 minutos
  • Tempo total de preparo: 3 a 4 horas

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 330 ml (1 ⅓ xícara) de água morna
  • 10 g (2 colheres de chá) de sal
  • 5 g de fermento biológico seco
  • 5 g (1 colher de chá) de açúcar

Você vai precisar de duas assadeiras, duas tigelas, um pano de prato e forno.

Método

  1. Misture o fermento, o açúcar e a água morna em uma tigela e reserve por 10 a 15 minutos antes de usar.
  2. Misture a farinha e o sal em uma tigela menor.
  3. Acrescente a mistura de farinha e sal na tigela com água.
  4. Misture tudo com uma colher de pau e depois com a mão até formar uma massa uniforme. Tente aproveitar toda farinha que ficar grudada nas laterais.
  5. Deixe descansar por 10 minutos (ou até 30 minutos se você puder esperar).
  6. Sove a massa na própria tigela ou em uma bancada levemente enfarinhada. Quando os ingredientes são misturados, as proteínas da farinha se combinam com a água para formar o glúten. Sovar faz com que as cadeias de glúten sejam esticadas e alinhadas, tornando a massa mais lisa e elástica. Essa elasticidade irá capturar o gás carbônico liberado no processo de fermentação, formando bolsas de ar dentro da massa. Isso permite que o pão cresça e tenha um miolo mais aerado. Uma sova mal feita vai gerar um pão massudo e pesado.
  7. Cubra a massa com um pano de prato levemente umedecido e deixe crescer por cerca de 1 hora até dobrar de tamanho (se estiver calor é mais rápido).
  8. Despeje a massa em uma bancada, pressione-a para liberar todo ar que se formou internamente.
  9. Modele no formato que desejar e coloque na assadeira untada com um pouco de manteiga ou azeite.
  10. Cubra com um pano umedecido e espere crescer por 30 minutos.
  11. Cerca de 20 ou 30 minutos antes de assar, coloque outra assadeira na parte de baixo do forno e preaqueça-o em 250ºC.
  12. Com uma faca de ponta fina, faça um talho longitudinal de ponta a ponta na massa com cerca de 1 cm de profundidade.
  13. Despeje 50 ml de água na assadeira de baixo pré-aquecida e coloque a massa no forno em outra assadeira na parte de cima. Diminua a temperatura para 210ºC.
  14. Espere assar por 30 a 40 minutos até dourar bem. Não deixe muito mais tempo do que isso.
  15. Caso o pão já esteja assado por dentro, mas a casca ainda não, coloque na função gratinar por 5 minutos.
  16. Para saber se o pão está assado, retire-o do forno e bata no fundo. Deve soar oco como bater na madeira. Você pode voltá-lo para o forno caso não esteja assado.
  17. Quando estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.

Fonte: Blog Amo pão caseiro. Disponível em <https://amopaocaseiro.com.br/receita/pao-caseiro/>. Acesso em: 19 nov. 2019.

Atividade 3: Biodegradável ou não?

Objetivo: Nesta atividade, você vai explorar como diferentes tipos de materiais se decompõem no solo para demonstrar aos alunos o conceito de biodegradabilidade. 

Descrição: Três tipos diferentes de materiais devem ser enterrados e deixados no solo durante um mês. Ao final deste tempo, os materiais serão desenterrados e será feita a observação de quaisquer mudanças ocorridas.

 

Materiais

  • Três diferentes tipos de material:  (1) jornal, (2) copo plástico ou sacola de supermercado descartáveis, e (3) cascas de fruta (banana ou mamão).
  • Um canteiro ou caixa de madeira com terra para enterrar os materiais. Você também pode  reaproveitar três garrafas PET cortadas ao meio, encher os fundos com terra e utilizar uma garrafa para cada material (nesse caso, você vai precisar de tesoura).
  • Etiquetas ou plaquinhas de identificação.
  • Luvas.

Método

  1. Escolha com sua turma o local onde o experimento será feito: canteiro, caixa de madeira ou garrafas PET. Certifiquem-se de que seja feito em um local protegido, para que ninguém mexa.
  2. Definam o tamanho das amostras (materiais) conforme o espaço disponível. No caso do uso de canteiro ou caixa com terra, lembrem de deixar espaço entre os materiais.
  3. Usando luvas, enterrem cada material, certificando-se de que eles fiquem totalmente cobertos pela terra.
  4. Façam etiquetas ou plaquinhas e identifiquem cada um dos materiais. Anotem a data.
  5. Façam predições sobre o que pode acontecer com as amostras ao final de um mês e registre-as no Diário do Cientista.
  6. Depois de um mês, desenterrem os materiais. Observem as alterações ocorridas, tirem conclusões e registrem as observações no Diário.

Importante! Registre, de preferência em foto ou vídeo, cada etapa do experimento. Principalmente o aspecto das amostras antes e depois de serem enterradas. Isto vai possibilitar uma melhor observação, comparação e análise.

Atividade 4: De olho na energia

Atividade 5: O poder do vento

Objetivo: Nesta atividade, você vai aprender a construir um minigerador eólico utilizando materiais simples.

Materiais

  • 1 garrafa PET de 1 litro com tampa
  • 1 hélice de motor de geladeira 
  • 1 pedaço de cano de PVC com 14 cm de comprimento e 40mm de diâmetro
  • 2 parafusos
  • 1 CD ou DVD usado
  • 1 pedaço de EVA no formato do CD ou DVD
  • 1 motor de impressora ou similar (que caiba justo no diâmetro do cano de PVC)
  • 2 metros de fio (cada metro com cor diferente)
  • 4 garras de jacaré
  • Pistola de cola quente
  • Areia 
  • 1 caneta usada

Como fazer

  1. Assista ao vídeo no Youtube, mostrando todos os detalhes de como montar o minigerador: https://www.youtube.com/watch?v=0udyUMtma8w 

Fonte: Blog A arte de aprender brincando. Disponível em: <http://www.aartedeaprenderbrincando.com/2014/06/como-fazer-um-gerador-eolico-com.html>. Acesso em: 21 out. 2019.

Atividade 6: Quanto lixo?

Atividade 7: Filtro de água

Objetivo: Nesta atividade, você vai aprender a construir um filtro de água caseiro.

Materiais

  • 1 garrafa PET de 2 litros com tampa
  • Estilete
  • Algodão
  • Cascalho grosso
  • Cascalho fino
  • Areia fina
  • Carvão ativado
  • Vasilha com água
  • Terra

Como fazer

  1. Corte a garrafa PET um pouco abaixo do meio e reserve.
  2. Vire a outra parte da garrafa (com a tampa) de cabeça para baixo e adicione os materiais em camadas na seguinte ordem: algodão, cascalho fino, algodão, carvão ativado, algodão, areia fina, algodão e, por fim, o cascalho grosso.
  3. Retire a tampa e encaixe esta parte, com a parte do gargalo virada para baixo, na primeira parte da garrafa cortada que você reservou.
  4. Em um recipiente à parte, misture a água com um pouco de terra para simular uma água poluída.
  5. Despeje vagarosamente essa água no filtro e observe a filtragem da água que ficará depositada na parte de baixo da garrafa.

Assista ao vídeo demonstrativo em: http://cmais.com.br/jornalismo/meio-ambiente/aprenda-como-fazer-um-filtro-caseiro-e-ter-agua-potavel-em-casa

 

Fonte: TV Cultura. Disponível em: <http://cmais.com.br/jornalismo/meio-ambiente/aprenda-como-fazer-um-filtro-caseiro-e-ter-agua-potavel-em-casa>. Acesso em: 22 out. 2019.

Atividade 8: Como posso tornar minha escola mais sustentável?

Atividade 9: Nossa escola sustentável

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